Probeer ons hybride gehakt.
Heb je ons hybride rundergehakt al ontdekt? Het is halal geslacht rundvlees van dubbeldoelkoeien, gemengd met 23% groente, die anders verspild zou worden. Duurzaam, lokaal én superlekker. Deze week kun je het uitproberen met 40% introductiekorting! Normale prijs is €7,26, alleen deze week voor maar €4,36. Perfect voor een gezonde maaltijd met een goed gevoel!
Onze beste selectie.
Bekijk hier al onze categorieën.
De groothandel in eerlijk vers.
Wij maken het makkelijker om lokaal, vers en duurzaam in te kopen voor jouw keuken.
Onze producten zijn niet alleen gezond voor je gasten, maar ook eerlijk voor de boer en beter voor het klimaat. Zo help jij mee aan een eerlijker voedselsysteem, zonder extra gedoe in je keuken.
Direct van de boer naar jouw keuken.
Kies de producten die je nodig hebt.
Kook de mooiste gerechten.
Ontdek onze leveranciers.
Iedere week super verse maaltijden rechtstreeks van de boer. Kook lekker met de seizoenen mee en draag bij aan een keten die deugt.
Nieuw en verbeterd
Achter de schermen
Bij Boerschappen en Vitam zijn we elke dag bezig om het voor jou makkelijker, lekkerder en duurzamer te maken. Achter de schermen gebeurt er van alles, van het verbeteren van onze voorraad tot het uitbreiden van het assortiment. We nemen je graag mee in de laatste ontwikkelingen.
We weten hoe vervelend het is als een product niet bestelbaar is voor de volgende dag. Dat zien we zelf ook liever anders. Daarom werkt ons inkoopteam dagelijks aan de juiste balans tussen voldoende voorraad en het voorkomen van derving, geen makkelijke klus voor een groothandel in vers én in de opstartfase.
Samen met Vitam voeren we een actieplan uit met een duidelijke prioriteitenlijst: producten die altijd leverbaar zullen worden. Goed nieuws: in de komende week zal je merken dat er minder rode teksten verschijnen in de bestelomgeving.
Heb je grotere hoeveelheden vlees op het menu? Vanaf nu geldt: vandaag besteld = overmorgen geleverd. Zo weet je zeker dat je bestelling op tijd en compleet aankomt.
De volgende producten zijn nu via deze A-voor-C regeling beschikbaar:
- Bavette (bio)
- Beenham (bio)
- Biefstuk heel (bio)
- Buikspek (bio)
- Procureur (bio)
- Riblappen (bio)
- Rosbief (bio)
- Runder hachee (bio)
- Runder hamburger (bio)
- Runder poulet (bio)
- Runder stoofvlees (bio)
- Speklap (bio)
Zand hoort op het land, niet op je pak melk. Omdat onze kleine bussen kratten stapelen, verspreidt zand zich soms tussen de producten. Dat willen we natuurlijk beperken. Daarom plaatsen we vanaf medio oktober papieren inlegvellen in de kratten bij producten met zand, zowel bij Land van Vitam als bij Boerschappen.
Jullie vroegen erom, dus we proberen het te regelen. (Blijf dus vragen als je een probleem ervaart!) Steeds meer producten zijn nu verkrijgbaar per kilo in plaats van alleen in grootverpakking. Zo kun je makkelijker precies de hoeveelheid bestellen die je nodig hebt.
Nieuw per kilo sinds september:
Aubergines, Cherrytomaat (bio), Rode paprika, Rode pepers (bio), Spruiten (bio), Tomaat rond, Truffelaardappelen (bio).
Nieuw per oktober:
Bietenmix (bio), Gele uien (heel), Rode uien (heel), Pastinaak (regulier & bio), Peen.
Biologisch vlees is puur en onbehandeld. Hierdoor kan het sneller verkleuren door licht en zuurstof.
Zo beperk je verkleuring:
- Bewaar op 4 graden Celsius of lager.
- Open de verpakking pas vlak voor gebruik
- Verwerk vlees zo vers mogelijk
Nieuw of uitgelicht uit ons assortiment.
Alleen met jouw hulp maken we het snel beter.
We zijn nu vier maanden onderweg en weten dat er nog veel te verbeteren valt.
Daarom: meld vooral wat je opvalt. Alle binnengekomen meldingen bespreken we wekelijks met Vitam hoofdkantoor. Zo zie je jouw feedback terug in de verbeteringen die we hier delen.