Food Fellows
Maasdijk, Zuid-Holland
"Wij geloven dat iedereen in de wereld recht heeft op een gezond leven. Daaraan bijdragen met gezonde, voedzame en betaalbare producten met een lage footprint en weinig waste, geeft ons werk betekenis."
Geen tomaat verloren bij Food Fellows
Hoe kan het dat er jaarlijks miljoenen kilo's rijpe tomaten en paprika's de winkelschappen niet halen, puur omdat ze niet aan de strenge supermarkt eisen voldoen? In een voedselsysteem dat doorslaat in uiterlijke perfectie en strakke normen, verwerkt het gedreven team van Food Fellows deze smaakvolle buitenbeentjes direct vanuit de kassen van telerscoöperatie Harvest House.
In plaats van de oogst te laten verdwijnen, maken zij er rijke tomatenblends, pizzasaus en pastasauzen van met meer dan negentig procent verse groente. Zonder kunstmatige toevoegingen of overtollig zout krijgt jouw maaltijd zo een volle, natuurlijke smaak én krijgt de oogst van de teler de waardering die het verdient.
Rijke, verantwoorde sauzen van geredde Westlandse tomaten en paprika's. Bevat >90% verse groente, laag in zout en vrij van toevoegingen. Puur, lokaal en meteen klaar voor gebruik.
De reddingsactie van de Harvest House telers
Het verhaal begint bij de groep telers van Harvest House. De telers zagen met pijn aan hoe groenten met een klein schoonheidsfoutje op de afvalberg belanden of als veevoer eindigden. Ze slaagden erin om van deze reststromen een productlijn op te zetten. Miljoenen kilo's geredde groenten veranderen nu jaarlijks in smaakvolle sauzen, waardoor de teler zijn volledige oogst benut en jij kookt met pure ingrediënten zonder troep.
Visie
Boerschappen en Food Fellows delen de missie om voedselverspilling tegen te gaan door de complete oogst van de teler te redden. Daarnaast passen deze pure sauzen zonder onnodige toevoegingen perfect bij Boerschappens focus op natuurlijke ingrediënten en korte ketens.
Samen bouwen we aan een circulair voedselsysteem door voedselverspilling bij de teler te elimineren en te kiezen voor pure, lokaal verwerkte ingrediënten.
Food Fellows gelooft dat de snelste route naar een duurzame keten begint bij de teler: door groenten direct vanuit de kassen te verwerken tot verse sauzen, blijven de schakels minimaal, de kwaliteit maximaal en de keten volledig transparant.
- Geen kunstmatige kleurstoffen of aroma's: Uitsluitend de echte smaak van zongerijpte groenten
- Laag in zout, suiker en vet: Gezonde basis voor soepen, pastasauzen en andere gerechten
- Lokaal verwerkt: Nederlandse groenten rechtstreeks verwerkt tot verse sauzen
Redden van reststromen: Groenten die niet aan de strenge supermarkt eisen voldoen krijgen een waardevolle bestemming.
Puur natuur op je bord: Sauzen met meer dan negentig procent verse groente, zonder onnodige toevoegingen
Eerlijk voor de teler: Volledige benutting van de oogst voor een sterke en transparante keten.