Biologische tuinderij Peeters-Mertens
Neer, Limburg
Terug naar de basis voor échte smaak.
Bizar eigenlijk, de focus van de huidige voedselindustrie op snelle groei ten koste van de smaak. Een verstikkend systeem waar Wim en Ellen Peeters-Mertens ruim twintig jaar geleden al hun vraagtekens bij zetten. Tegenwoordig werken ze samen met zoon Robin in het bedrijf.
Op hun boerderij ligt de focus op gezond ondergronds leven, een prachtig ecosysteem vol nuttige schimmels en voedzaam klavergras als logische basis voor de groei van hun gewassen. Zonder kunstmatige hulpmiddeltjes krijgen onder andere de venkel en prei hier alle rust voor een heerlijke smaak. Een pure toewijding die je direct terugproeft in jouw Boerschappengerechten.
Biologische tuinderij Peeters-Mertens uit Neer is een familiebedrijf met 25 jaar ervaring in gecertificeerde biologische landbouw. Onder leiding van zoon Robin telen zij op 60 hectare robuuste vollegrondsgroenten waarbij een vitaal bodemleven centraal staat. Door doordachte gewaswisseling en het stimuleren van nuttige schimmels leveren zij smaakvolle en onbespoten seizoensgroenten, perfect voor de korte keten.
Biologisch, de enige logische keuze voor Wim en Ellen.
De agrarische start van Wim en Ellen in 1990 bestond nog volledig uit gangbare teelt, maar de inzet van chemische middelen zagen zij niet als de beste route naar een duurzamere toekomst. Daarnaast voelde de verkoop van hun oogst als een onvoorspelbaar kansspel zonder enige vorm van controle. Elke prachtige groente verdween genadeloos in een grote anonieme massa.
De pure omgang met de gewassen in de biologische landbouw trok enorm hun aandacht, waarna in het jaar 2000 de moedige keuze voor een volledige omschakeling volgde. Deze stap pakte geweldig uit: het oorspronkelijke zes hectare land is inmiddels uitgegroeid tot zestig hectare aan bloeiende akkers, met momenteel zo'n negen verschillende robuuste groentegewassen per jaar. Sinds 2023 hebben Wim en Ellen een stap teruggenomen en heeft zoon Robin de dagelijkse leiding op de tuinderij.
Visie
Bij Boerschappen houden we van boeren die tegen de stroom in durven te roeien voor een beter voedselsysteem. De overtuiging waarmee Wim en Ellen in het jaar 2000 kozen voor de biologische weg, past helemaal bij onze eigen missie. We zijn er waanzinnig trots op dat de oogst van dit bevlogen familiebedrijf in onze boxen schittert. Echt eten, dat de tijd heeft gekregen om te groeien.
Duurzaamheid begint in Neer ver onder de grond. Het bodemleven, met al zijn nuttige schimmels, krijgt hier absolute prioriteit. Elk jaar wordt het humusgehalte zorgvuldig getest om de perfecte mineralenbalans in de grond te houden. Dit, in combinatie met slimme gewaswisselingen en het volledig uitsluiten van chemische middelen, resulteert in weerbare gewassen op een kerngezonde aarde.
Waar de met liefde geteelde groenten van Wim en Ellen in het verleden op anonieme veilingen verdwenen, kiezen we nu voor de kortste route. Direct van de uitgestrekte, bloeiende akkers in Limburg komen de courgettes, prei en ijsbergsla zo onze inpaklocatie binnenrollen. Geen tussenhandel, wél de allerbeste versheid.
In hun productie werken ze bewust, dit betekent:
- Honderd procent Skal gecertificeerd
- Vrij van chemische bestrijdingsmiddelen
- Geteeld op eigen kracht in de buitenlucht
De beste smaak begint bij een gezonde grond.
- Een écht gezonde bodem: Elk jaar worden het humusgehalte (een soort natuurlijke compost) en de mineralen in de grond getest voor een perfecte balans.
- Slimme gewaswisseling: Door planten elkaar systematisch af te wisselen blijft de aarde gezond en vitaal.
- Jarenlange ervaring: Voorlopers met al 25 jaar ervaring in biologisch boeren.